Gengibre

 Gengibre (Zingiber offcinale)


Partes utilizáveis: Raiz fresca, moída, seca ou em conserva.

Origem: Provavelmente, é originária da Ásia Central e do Sul. A planta do gengibre é perene e cresce nos trópicos.  Atualmente a planta é cultivada na Índia, Indonésia, China, Japão, Austrália, América do Sul e Nigéria.

Mitologia: Em 500 AC, o filósofo Confúcio temperava os seus pratos com gengibre. O consumo diário com gengibre garantes uma vida longa.

Utilização Medicinal: O chá e banhos de gengibre são recomendados na medicina alternativa asiática para o reumatismo, dores musculares ou frio. O gengibre estimula o apetite, ajuda a digestão e alivia cólicas do estômago.

Curiosidades: O gengibre é uma raíz comestível que quando adicionada na dieta, pode trazer vários benefícios para a saúde desde ajudar a emagrecer e tratar má digestão, azia, enjoo, colesterol alto, resfriado, pressão alta, gastrite, problemas de circulação sanguínea e tosse.

Efeitos colaterais: Os efeitos mais comuns são dores de estômago e sonolência. Mas somente se consumido em excesso. 

Contra-indicação: É contra-indicado para pessoas alérgicas e para pessoas que utilizam remédios anticoagulantes. Pessoas que possuem pressão alta, que tomam remédios controlados, consumir gengibre somente com orientação médica. Para mulheres grávidas, consumir uma dose de no máximo 1g por dia em um intervalo máximo de 3 dias seguidos.

 



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